一直发不上,再试一下

2022-08-07 09:37:42

最近解锁了新技能。

老太太早餐要吃点心,被封了几个月,蛋糕很快就没了,保质期短,都是半个月买一次,没存货。
之后是所有勉强可以被称作是点心的,手抓饼、南瓜饼、春卷陆续吃光。
我所有的面包都留给她吃,终于也接近弹尽粮绝。

只剩几片面包时,大福源终于恢复营业。因为没有配送小哥,只送周围四个小区,刚好我们就在对面。只有一个页面十来样东西,米面油,几种鸡肉,唯一的点心是一盒蛋挞。每种只能买一份,抢单之后统一送到小区卡口,一个小区大概一天只有几十单。

吃完蛋挞,就有出入证了,只是卖东西的不多,点心还是买不到。大福源有配送小哥了,就一直买蛋挞。
直到618活动日最后一天,突然又传说有疫情,外边开始疯狂抢菜。连着几天,每天都有大把优惠券大量特价货,当然得接着买,顺便买点菜就是,不过蛋挞已经抢没了。等到送货,所有菜没货,被砍单了,倒是屯了很多腊肠火腿肠面包,怎么也能挺一两个月的。
外边菜都涨价了,决定看看美团买菜。 突然就看到蛋挞液?蛋挞皮?
特地问了学过中西面点的女朋友,是不是把蛋挞液倒进蛋挞皮,烤就可以?
她说是,只是不清楚买来的蛋挞皮有没有底下的托。仔细看了商品图,有的。不过每天都买大福源的外卖,似乎也不用自己烤。

紧张了一小段时间,没事了。
不过这几个月花销太大了,口袋越发艰难,大福源的蛋挞没有优惠了,就觉得贵。要不自己烤了试试?

第一次买的套装,好吃,但价格贵。
花几分钟看了几篇搜索结果,蛋挞皮似乎有点复杂,还是买现成的吧,蛋挞液就容易得多,两个蛋黄、两勺糖、一盒牛奶搅匀就成。
第二次就只买皮,大福源的皮也没个评价,感觉口感还是差点,另外蛋挞液只放糖不够香甜。
再买盒京东评价不错的皮,这次换炼奶调蛋挞液,两个蛋黄、一个蛋黄体积的炼奶、一小盒200ml牛奶,和大福源卖的成品没什么区别了。

可是剩下的蛋清炒菜会粘锅,要不直接用整个蛋?
说干就干,口感没问题,不过以为蛋清有筋打不散,烤出来不够好看。
下次还是蛋黄吧。

2022/7/7

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