老妈的腌菜配方
2005-08-28 00:55:28 速食
伙同那一帮老太腌了N年了,可她们总是记不住配方.
→ 黄瓜 : 12斤
→ 盐 : 1斤
→ 酱油 : 2斤
→ 醋 : 0.5斤
→ 糖 : 0.5斤
→ 蒜 : 0.5斤
→ 姜 : 0.4斤
→ 味精 : 0.2斤
黄瓜洗净切成条,先单独用盐卤.在大盆里放个奁(应该这么写吧)下面是空的,黄瓜放奁上,再压上一盆水或其他重物,直至水分被轧干净.再用其他的辅料腌就是了,不过具体要腌多少时间我没注意.
2005-08-28 00:55:28 通过 MO 发布
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3 Comments so far
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晕,腌那么多黄瓜干嘛,看起来好象挺好吃呢,流口水了,明天发图上来喂眼，不会流眼泪吧？
【去了水分就没多少了,要用坛子装,只能看坛子】
(通过 Web 发布)
T起来.明天照方抓药
(通过 WAP 发布)
今天可以吃了