地狱十九重

民生问题

2007-04-02 01:31:30

下夜班走在路上，突然强烈地想喝绿豆粥。
其实喝粥是我的一大爱好，只是嫌麻烦而很少喝。
去年夏天的时候，有人在楼下开了个粥铺，于是很高兴，觉得以后下夜班可以直接去喝粥而不用自己动手了。
可是终究我没那饭来张口的福气，这片是贫民区，老百姓吃不起饭店，粥铺没有生意，只好关门大吉。
很是遗憾了一阵。

回到家，脱了外衣立刻把所有的绿豆洗了煮上。如果歇了，恐怕我就再也不想起，而宁愿饿着睡觉了。
水开后煮几分钟，把大部分绿豆捞出来放在一个大而浅的盘子里，只留下做粥需要的一小把，把洗好的米加进锅里。
这是几天前在看到的，绿豆小豆一类东西不容易煮烂，所以先煮一下，放冰箱里冻，再煮就很容易烂了。
不过湿的豆会冻成一团，不容易分开，所以要尽量铺在盘子里，冻成个薄饼很容易掰下一块。
然后就坐在厨房等着粥煮熟。

这时真庆幸白天没把东西都吃掉，居然还剩一个香蕉让我暂时安慰咕咕叫的五脏庙。
泡张豆腐皮，切丝，用辣椒油凉拌，下饭的小菜也就有了。

p.s.
这辣椒油可真辣！
因为我总嫌买来的辣椒不够辣，所以去年老妈用大花盆种了十几棵火红的朝天椒，收获之后晒干了都给我拿来了。
因为很少自己做饭，一直没吃。
今天一尝，果然霸道！

再补充！
辣得泣泪横流了，真过瘾！

刚刚看到还是有人以为我很有钱，所以要补充。
我的实际花销确实不小–相对我的收入来说。
但人家请我吃饭，吃少了省下钱也装不到我口袋里，省什么？还容易弄得大家不愉快。
收入不多，三成扔在公益慈善事业上，二成交电费电话费，烟酒黄赌一点不沾，剩那点钱都不够半个月吃饭的。
好在我是靠天吃饭，基本有人安排。
不熟的人安排，排场就大点。熟人排场小，但也常常拎点东西来充实我的冰箱。
所以偶尔有点闲钱就致力于研究"如何过得舒坦"这个话题了。

再补充，现在我的厨房里还有10斤大米、3斤小楂子、2斤玉米、1斤爆豆、1斤香米、半斤芝麻、半斤花生米、2斤玉米面、2斤黑米、10斤饺子粉，除了刚煮的绿豆是自己买的，都是别人给拿来的。看起来够丰富吧？
再暴露个大秘密：
天天吃饭店，我还是看不懂菜谱。只试过几次挺有名的招牌菜，没觉得有什么好，我的水平基本停留在一盆排骨炖豆角再拍几个锅贴的水平。
而且，排场越大的地方，越是吃不好。基本上，平均人花销50以上的时候，出门就得再买俩面包。

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