地狱十九重

烧烤的季节

2011-03-15 17:03:46 烧烤

断断续续在手机里写了很多文字,终于觉得太娘了,果断删除.
开清单上图才是王道.

准备天暖点把兄弟姐妹都召集起来烧烤,
加上他们的下一代大概十几人,
我姥姥家我这一代兄弟姐妹十四人,我排十三,
因为我吃的经验多些,所以我准备所有吃的东西,让十二姐准备酒.

清单计划如下:
干豆腐,豆腐泡,豆腐干,
鱼丸,蟹丸,鲜鱼,鲜白虾,
猪心,猪耳朵,肉皮,五花,排骨,
牛肉,腰子,板筋,
鸡心,鸡胗,翅中,翅尖,
蘑菇,茄子,辣椒,
鹌鹑蛋,
面包,馒头.

所谓众口难调,想吃那样就吃哪样吧.

炉子是一直要介绍的,不过人太多就不用简易炉了,姐家里有专业的,她夏天晚上出去卖烤苞米用的.
其实呢,冬天的时候,超市里的烧烤炉都打折处理了,原来上百的,现在三十多就能拿到.
除非是像我一样闲得蛋疼又有能力动手的,才自己做.
不过超市打折时真便宜啊,我买了一个沙滩床才三十二,原价一百八呢.

最简单方案,老式AT半高机箱
直接做两边挡板,
一边平板,一边有折边,
在一侧下面留进气通道.
碳网,有开孔就可以,用螺丝固定

我卖过电脑,所以找个破箱子不是问题.
烤网开始用的是一厘米网格的白钢网,后来在超市打折时买了专门的烤网,才七块钱.
门是正常尺寸,这网不小吧.

至于碳网,开始时用一个配电柜的门,把有通气孔的部分割下来,里面的钢丝网去掉.
后来不知什么设备升级,把扔出来带孔的白钢板被我捡来用了.

全折叠烧烤炉,家里几台电脑的箱板都用了,反正留着也不盖.
不过在没有卷边设备的情况下,折边有困难.
我是一部分边是用了机箱盖本来的边,一部分时黑白铁加工的折边方法做的.
钢板切割的问题,在工厂时,因为是干私活,薄板就用角磨机,厚板找焊工用气割,然后用砂轮靠一下.
我自己有曲线锯,所以切割用的曲线锯,锯的时候,上面压木方了,但还是因为板太薄,振动太厉害,断了根锯条.
割铁板我用的世达的锯条,可以说是最好的了.

两片侧板B与底板A用螺丝连接,不用拧紧,这部分是要活动的.
合上之后,中间的空间,可以装另外两片侧板和碳网.这三块都是平板.

用的时候,打开B,两片C板插进去,形成一个盒子.
按相同字母标的点,插两根插销,灰线的位置.
我有收集工具和五金件的习惯,所以用两根摩托车条,
这两根插销,就是碳网的架.

这个炉子折叠后的大小就是底板所占的空间,
我的很小,一部十六开的书那么大.

还有个不折边的方案,一样要切割钻孔,用合页拉铆连接.
很简单,照着改就行了.

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